中國北方以面食為主，很多面食都要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵發(fā)的好很大程度上決定了面食是否做的好?，F(xiàn)在城市化進(jìn)程變化的很快，很多北方城市的面食都已經(jīng)進(jìn)行了商品化工業(yè)化生產(chǎn)。怎么提升生產(chǎn)效率就很重要了。之前我們介紹過用燃?xì)庹羝l(fā)生器高效蒸饅頭包子，其實(shí)燃?xì)庹羝l(fā)生器在面食生產(chǎn)中還有妙用，那就是在縮短發(fā)酵時間。
正常來說，饅頭加工廠每天都需要發(fā)酵至少千斤的面團(tuán)，而且都必須在當(dāng)天全部制作完畢，否則面團(tuán)都會餿掉，而不管是用中筋面粉，還是饅頭專用粉。在面團(tuán)發(fā)酵的時候，其實(shí)都是很難去控制發(fā)酵時間的，更多的饅頭廠家是在這一個環(huán)節(jié)浪費(fèi)了很多時間。而蒸汽發(fā)生器廠家在用于面團(tuán)發(fā)酵和饅頭蒸制的時候，能夠大大的提升發(fā)酵和蒸制的效率，從而縮短廠家的工作時間，節(jié)約了人力物力。
如果您也是面食生產(chǎn)廠家可以聯(lián)系蒸汽發(fā)生器廠家我們會為您提供行業(yè)解決方案。